tafukuのブログ

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食べ物

【秋の味覚特集】脂がのって美味しいサンマ! その栄養価と保存の仕方は?

秋の味覚と言ったら忘れてはいけないのがサンマです。 漢字で書くと「秋刀魚」と秋という字が入っているくらいですからね。 秋にはサンマの塩焼きは脂が乗っていて、最高に美味しいですよね。 サンマは大体、8月の中旬頃から漁獲が解禁されるため、秋頃に美…

【秋の味覚特集】栗ってなんでイガイガしているの?どんな栄養があるの?

秋の味覚といえば?というアンケートで1位に選ばれる栗! 秋になるとさつまいも味のお菓子も増えますが、栗味のお菓子も増えますよね。 皮むきが固くて面倒ではありますが、やはり美味しいので食べる人も多いです。 甘くて美味しいのでスイーツなどによく使…

【秋の味覚特集】サツマイモの栄養は?なんでオナラが出るの?

秋の味覚といえば、さつまいもを思い浮かべる人も多いのでは? 私もさつまいも大好きです! 甘みがあってホクホクで嫌いな人は少ないと思います。 しかも秋になるとさつまいも味のパンやスイーツなどがたくさん出てきますよね! さつまいもが美味しくてつい…

白いグレープフルーツと赤いグレープフルーツの違いは?

酸味と苦みがあるフルーツのグレープフルーツ。 ビタミンが多く、風邪の予防や、美肌効果、ダイエットにも効果があると言われています。 そんなグレープフルーツは、大きく分けると白いホワイトと赤いルビーの2種類があるのを知っていますか。 ホワイトは皮…

ブロッコリーの栄養は?カリフラワーとはなにが違うの?

ブロッコリーは栄養満点なの? シチューや付け合わせ、炒め物などいろんな料理に使える万能なブロッコリー! 味が染みやすく、癖もなく野菜の中でも人気が高いです。 旬は、冬から初夏にかけてですが、いつでもスーパーに並んでいて食べることができますよね…

ブロッコリーの栄養は?カリフラワーとはなにが違うの?

ブロッコリーは栄養満点なの? シチューや付け合わせ、炒め物などいろんな料理に使える万能なブロッコリー! 味が染みやすく、癖もなく野菜の中でも人気が高いです。 旬は、冬から初夏にかけてですが、いつでもスーパーに並んでいて食べることができますよね…

豆乳と牛乳はどんな違いがあるの?

豆乳と牛乳の違いは? 牛乳も豆乳も見た目がそっくりですよね。 味もほとんど似ているため、牛乳か豆乳のどちらかを冷蔵庫に常備しているという家庭も多いのでは? 豆乳は最近になって、需要が高まったイメージがあります。 私の実家も昔は牛乳が常に入って…

夏になると飲みたくなるカルピス!健康にもいいの?

カルピスについて知りたい! 夏など暑くなると飲みたくなるカルピス。 夏だけではなく一年を通して、子供だけでなく大人もよく飲んでいますよね。 いろんな世代、たくさんの人に愛されている飲み物です。 そんなカルピスは今年2019年に100周年を迎えました!…

【夏野菜特集】ナスは栄養がないって本当?

ナスは栄養がない? ピーマンと同じくよく子供の嫌いな野菜にランクインしてしまうナス。 私も正直子供の頃は嫌いでした。 ですが、よく初夢で一富士、二鷹、三茄子と言われるくらい縁起物でもあります。 これはいろんな意味がありますが、徳川家康が茄子を…

【夏野菜特集】オクラのネバネバは何?生で食べれるの?

オクラは何でネバネバしているの? オクラも夏野菜と言えば!な野菜ですよね。 綺麗な緑色で彩りとしても使われます。 そしてオクラと言ったらネバネバしているのが特徴ですよね。 ネバネバ丼には必ずと言っていいほど入っています。 私は小さい頃そのネバネ…

【夏野菜特集】トマトの選び方は?どんな栄養があるの?

美味しいトマトの見分け方は? 夏と言えばトマトも美味しいですよね! そのまま食べても、料理に使っても美味しく食べることができます。 今はいろんな種類や色があって、トマトバイキングなんていうのをやって、いろんな種類が買えるスーパーや食べ比べがで…

【夏野菜特集】枝豆って野菜?なんでおつまみの定番なの?

枝豆ってどんな栄養があるの? 夏野菜の一つでもある枝豆! ビールのお供であるおつまみの定番ですよね。 夏になると食べたくなる、夏らしい食べ物ランキングの第5位でもあります。 暑い夏に冷たいビールと枝豆は最高の組み合わせですよね。 子供でも嫌いな…

【夏野菜特集】ピーマンはなんで苦い?

ピーマンってなんで苦いの?栄養は? ピーマンの特徴というとあの苦みですよね。 そのため、子供の嫌いな野菜ランキングでは、ピーマンはいつも上位の常連です。 私も旦那も弟もみーんな子供の頃はピーマンが苦手でした。 大人になっても苦手な人もいますよ…

夏と言えばスイカ!美味しいスイカの見分け方は?

これからくる暑い夏! 夏食べるものといえば素麺、かき氷、アイス、冷やし中華などたくさんおいしいものがありますが スイカを一番に思い浮かべる人も多いのではないでしょうか? スーパーや八百屋さんなどにスイカが並ぶと夏が来たなと感じますよね! 夏に…

きゅうりは水分で栄養がないって本当なの?

これから旬を迎えるきゅうり! もう、6月の今ぐらいの時期からスーパーなどで3本セットでも100円以下で購入することができます。 旬は夏のこれからではありますが、一年を通して野菜コーナーにはあり、いつでも購入することができます。 手軽に食べることが…

美味しいご飯が食べたい!ご飯の美味しい炊き方とは?

美味しいご飯が食べたい!ご飯の美味しい炊き方とは? 日本人と言ったらやっぱりご飯! 生まれてから必ず一回と言わず何十回、何百回と食べたことのあるものですよね。 ほとんどの人がほぼ毎日食べるものではないでしょうか。 海外旅行に行くと食べたくなる…